Окислительно-восстановительный потенциал воды,
насыщенной водородом, достигает минус (500 ÷ 700) мВ. Время установления
потенциала составляет примерно 24 часа. Потенциал немного увеличивается с
увеличением объема водорода, вводимого в емкость с водой, и практически не зависит
от наличия в воде добавок при условии, что эти добавки не восстанавливаются
водородом. При введении водорода рН воды не меняется. В стеклянной посуде с
металлической крышкой, лежащей на боку, уменьшение потенциала за 2,5 месяца
хранения не наблюдалось. В пластмассовых бутылях наблюдалось уменьшение
содержания водорода, его практически полное исчезновение при хранении более 2
недель, и как следствие, возрастание потенциала через 2 недели до уровня,
характерного для исходной воды. В открытой посуде потенциал сохраняется
отрицательным в течение двух дней. 

 

Вода с отрицательным окислительно-восстановительным
потенциалом (ОВП) и обладающая восстановительными свойствами обычно
называется "активированной". Основной технологией получения такой воды является
электролиз. Принято считать, что процессы, приводящие к снижению ОВП, происходят
в области границы с поверхностью электродов, где возможны большие напряженности
электрического поля. Исследованию механизмов активации воды посвящен ряд работ
[1-4]. В процессе электролиза на катоде образуется молекулярный водород, который
является восстановителем. Поэтому естественно предположить, что отрицательное
значение ОВП католита обусловлено растворением водорода в воде. В работах [1, 2]
отмечалось, что при насыщении воды водородом не может быть получено наблюдаемое
на опыте значение ОВП порядка минус 600 мВ. При анализе процесса в качестве
механизма действия водорода рассматривалась реакция 
 2H+ + 2e− ↔ H2
стандартный потенциал которой относительно нормального водородного элемента
(н.в.э.) при рН = 7 составляет минус 414 мВ [5]. В данной работе показано, что при
насыщении воды водородом (концентрация ~ 8 10−4 моль/л) значения ОВП могут
составлять минус (500 ÷ 700) мВ. Реакцией, которая обеспечит такой потенциал, можно
рассматривать процесс
 2H2O + 2e− ↔ H2 +2OH− 
для которого стандартный потенциал относительно н.в.э. составляет минус 828 мВ.
Таким образом, величина ОВП, достижимая при электролизе, может быть объяснена
растворением водорода и диффузией его по всему объему жидкости.

Результаты экспериментов по активации жидкости в стакане из разного
материала, помещённого в католит с отрицательным ОВП [4],  также могут быть
объяснены диффузией водорода. В работе [4] наблюдалось уменьшение ОВП воды в
стакане, помещённом в католит, если стакан сделан из тонкой пластмассы или вода
находится в мешке из полиэтилена. Изменение ОВП в стеклянном стакане при тех же
условиях не наблюдалось. 

 

Литература:

1. Петрушанко И.Ю., Лобышев В.И. Неравновесное состояние электрически активированной воды и ее биологическая активность. // Биофизика. 2001 г. Т. 46. Вып. 3.

2. Петрушанко И.Ю., Лобышев В.И. Физико-химические свойства водных растворов, полученных в мембранном элетролизере. // Биофизика. 2004 г. Т. 49. Вып. 1.

3. Клосс А.И. Электрон-радикальная диссоциация и механизм активации воды. // ДАН СССР. 1988 г. Т 303, №6.

4. Леонов Б.И, Прилуцкий В.И., Бахир В.М. Физико-химические аспекты биологического действия электрохимически активированной воды. М. ВНИИИМТ. 1999 г.

 

Электронный научный журнал «Исследовано в России» zhurnal.ape.relarn.ru

 

Пискарев И.М.(1), Ушканов В.А. (1), Лихачев П.П. (2), Мысливец Т.С. (2) 
(1) НИИ ядерной физики им. Д.В.Скобельцына МГУ им. М.В.Ломоносова, (2) Нижнетагильский технологический институт (филиал) Уральского государственного технического университета (УПИ)